Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Привет!

Сегодня у нас выходной - День рождения королевы, дай ей Бог здоровья! Мы ездили по всяким парковым местам, кормили с руки уток и гуляли с птицей пукеко по дорожке вдоль пруда.

Позавчера мы наконец выбрались в Аква-центр Келли Карлтона. Это подземное заведение из двух частей. Первая посвящена Антарктике и включает специальную зону с тремя десятками пингвинов. Через эту зону провозят в вагончиках, показывая этих птичек и под водой и на льду. Вторая часть - аквариум, где кроме всякой мелочевки типа морских коньков, у которых мальков рождают папаши, и блестящих пираний есть два огромных аквариума, в которых проходит стеклянный туннель с движущейся дорожкой, а над головами проплывают гигантские скаты и акулы. Мы там проторчали полдня.

Вчера съездили на местную толкучку за овощами, там дешевле и лучше, чем в магазинах. У помидоров есть вкус, а то в магазинах главное, чтоб они подольше на полке пролежали :-) Рынок этот по воскресеньям на ипподроме, сильно напоминает наши, но менее благоустроенный. На рынке попадается много русских. Оказывается, киви бывает двух сортов: обычный и голден. Этот "золотой" киви - без ворса, желтоватого цвета, имеет вытянутый носик и другой вкус, что-то там от ананаса или манго.

На прошлой неделе мы жарили мидий, а потом делали фундю. Детям не понравилось ни то, ни другое. Но фундю - это штучка. Вопреки ассоциациям, это старинное швейцарское блюдо, опять входящее в моду. Классический рецепт примерно такой.

Специальную кастрюльку натирают изнутри чесноком, выливают 1 чашку белого сухого и нагревают до пузырьков. Потом туда добавляют 2 чашки тертого сыра (в оригинале - смесь швейцарских сортов) и расплавляют, помешивая. Я добавлял частями. Когда все расплавится, вылить туда рюмку бренди (или Kirsch) и подавать. Можно готовить и на столе, на горелке. Во время еды неплохо бы подогревать и помешивать. Это был рецепт на четверых. Едят фундю так. Нужно зажечь свечи и включить музыку. Нарезанный кубиками хлеб (французский батон) специальной вилкой макают в сыр, накручивают, остужая, - и в рот. Если хлеб падает в кастрюлю - штраф. С леди - поцелуй, с джентльмена - бутылка.

Еще один рецепт - капуччино. Может, только мы не знали, что на самом деле это очень приличный напиток, а не та гадость, которую продавали в Севастополе в пакетиках. В общем, это обычный крепкий кофе, в который энергично вливают сливки, взбитые, но еще жидкие и пенистые, а шапочку посыпают шоколадом или еще чем-нибудь. Можно капнуть ликера.

Сейчас у нас довольно прохладно, и плохо верится, что у вас там лето. Когда было наоборот, то воспринималось нормально :)) Новозеландские дома не отапливаются, да и герметичностью не отличаются. Ночью на улице температура падает до 5 - 7 градусов, днем 15 - 17. Однако увидеть кого-нибудь в шортах или босиком - запросто.

Ну, пока все - пока.

В.